2010年01月27日

麺を作って100年 青森こだわり麺工房「高砂」御当地ラーメン

[ご当地ラーメン] ブログ村キーワード


 およそ津軽に生まれた人ならば、津軽そばを食べた事が無いという人はいないでしょう。
 あっちのお店は味が良くなったとか、落ちたとか、、、個人的に好きなお店があったり、日常会話にもよく出て来ますよね^^
 それほどそば好きが多く、ラーメン好きが多い津軽平野なのです。
 ですが、それに気がつくのは高校卒業後就職や進学で県外に出てからかもしれません。
 ここを覗いてしまった全国に住む津軽衆の皆さん。
まずこちらを御覧になってみて下さい。懐かしい音ですよ。


 
 数有る製麺所のなかから、今回ご紹介するのは高砂食品株式会社が立ち上げた通販ショップ部門の「こだわり麺工房高砂」です。
 


青森ご当地ラーメン お試しセット [ 焼干しラーメン ] [ しじみラーメン ] [ にんにくラーメン ] [ ほたてみそラーメン ]
 
 一般的に日本のラーメン発祥と云えば、ご存知の通り東京浅草「来々軒」です。
 その来々軒が支那そばを発表したのが明治43年(1910年)。
 高砂食品(当時弘前市)の創業はそれより3年早い明治40年(1907年)です。
 ちなみに近年では明治17年(1884年)4月28日付の函館新聞に「南京そば15銭」と記載した開店告示広告を、函館船場町(現・函館市末広町)の「南京御料理 養和軒 アヨン」が載せていた事から、函館がラーメンの発祥であるとも考えられるようになった。
 但し、函館ラーメンと東京浅草の「来々軒」を繋ぐ関連資料がまだ発見されてないそうです。
 高砂の創業がこの両者の間にあるのも歴史の面白さですよね。

 津軽の麺文化を100年以上支えて来たこだわり麺工房 高砂の麺を是非味わってみて下さい。





アルミナベでかねがったが?^^

弘前城雪燈籠まつり2010年2月11日(木)〜14日(日)

目「弘前城雪燈籠まつり」ライブカメラ1

目「弘前城雪燈籠まつり」ライブカメラ2
  
↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
素晴らしい すごい とても良い 良い

新幹線ネットで買える御当地ラーメンコーナー♪
posted by 大翔 at 15:35 | 青森 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | 新着商品のご案内 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス: [必須入力]

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
RDF Site Summary
RSS 2.0 ブログ内情報
最近のコメント
豊洲問題 公明党の質問に対して「退職者含め責任明確に」 小池氏、処分に言及 by 大翔 (10/09)
豊洲問題 公明党の質問に対して「退職者含め責任明確に」 小池氏、処分に言及 by くま8 (10/06)
四国の伊方原発の再稼働 愛媛県知事「福島とは同じことは起こらない」 by 大翔 (08/21)
四国の伊方原発の再稼働 愛媛県知事「福島とは同じことは起こらない」 by 福原一郎 (08/15)
血税に群がる蚊 by 大翔 (02/03)