豆乳ダイエット

豆乳ダイエット

　大豆をゆでて、すりつぶし、絞り出した乳状の液体を豆乳

と言います。豆乳は日本人には馴染みのある食品と言えるで

しょう。

　畑の肉とよばれる大豆は、ローカロリーでありなが

らバランスよく栄養素を含む自然健康食品の代表選手。豆乳

は大豆とほとんど変わらない栄養素をふくみます。

　大豆には大豆サポニンと大豆ペプチ

ドがふくまれています。

　大豆サポニンは脂肪・糖質の吸収を遅らせてく

れる成分、「大豆ペプチド」は吸収してしまった脂肪の燃焼

をうながしてくれる成分です。

　大豆製品のなかでも「豆乳」をおすすめするのは「液体」

だから、固形の豆腐にくらべても成分の吸収が優れているん

です。

　 各成分に活躍してもらうためには、毎食前に飲むことも大

切なポイントです。食事の量も自然とすくなくなります。豆

乳はそのまま飲んでも良いし、寒い時に暖めて飲んでも良い

でしょう。

　その時に、大豆特有の甘さを感じるために砂糖やはちみつ

を入れないで飲みましょう。また最近は、コンビニエンスス

トアなどで売っているジュースにも豆乳を使ったものがあり

ますのでそういったものを利用しても良いでしょう。

　いろいろなタイプのものを試していれば毎日飽きないで続

けることができるんじゃないでしょうか。


　食品以外にも使われている豆乳



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